HPO機密日誌

自己をならふといふは、自己をわするるなり。

コーヒーフレッシュの成分

ようやく胸のつかえがおりた。

それらは「植物性油脂クリーミング食品」などが正式名称。30年以上前に登場した。製品によって多少異なるが、基本的にはやし油などの植物性油脂と水と乳化剤で混ぜ、香りを加える。化学の力が生み出した「代用品」。安価で長期間の常温保存ができる。

「コーヒーフレッシュ」だとwikipediaにも記述がある。

コーヒーフレッシュ (和製英語 coffee fresh ) とは、コーヒーなどに加えるポーション(小型カップ)入りのクリームである。1970年代に生クリームの代用として開発された。

コーヒーフレッシュ - Wikipedia