HPO機密日誌

自己をならふといふは、自己をわするるなり。

パンを焼くにはレシピが大事

ここのところパン作りにはまっている。id:finalventさんおすすめのTwinbirdが限りなく快調だ。

こう書いている今も、二均分のソフトパンを焼いている真っ最中。

その理由の一つはまちがいなくこのホームベーカリーについてきたマニュアルのおかげだと私は思っている。パンをやくということは、どういうことなのかから始まっている。

パン作りの初心者の所見だが、このマニュアルはよく研究されている。

ちなみに、今回Twinbirdというメーカーを初めて知った。まじめな会社な感じが伝わる。

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ああ、そっか、マニュアルもさることながら、粉なのだと。