HPO機密日誌

自己をならふといふは、自己をわするるなり。

一味足りなかったカレー

クックパッドのナンバーワンレシピなのに家人からは「一味たりない」と言われてしまった。それでも自分の作った料理は満足できるから不思議だ。

実は、IHヒーターの火加減がよくつかめず、焦がしてしまった。レシピに弱火と書いてあるのだから、そもそも弱火にすべきであった。また、料理の基本である目を離さずに、手を加えることを怠った。ずっとかき混ぜつづけるべきであった。

最初のたまねぎを炒めるのも、10分と書いてあるのだから、愚直に10分炒めて、カレー粉を入れてまた炒めてと、レシピどおりにやるべきだった。ああ、ああ、たただただ反省。

結局は、家人も私もタイ料理屋さんで買ってきたウスターソースオイスターソースを加えて食べた。それでも、あっというまに完食!うれしいものだ。

来月には、リベンジで再チャレンジしたい。

Cpicon 簡単☆チキンカレー(中毒性あり) by スガシカコ