今日のパスタ打ちは惨敗だった。パスタをつくっているつもりが、うどんになってしまった。生地がやわらかすぎて、なんどやってもパスタマシーンのカッターから出てこない。敗因は水が多すぎたことと、ホームベーカリーを最初つかったりして、練りがたりなか…